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※写 真※
長崎港夜景

 

長崎銘菓・長崎スイーツのご紹介 |茂木一まる香本家

長崎は夜景の美しい街としても世界に名を知られています。
標高333mの稲佐山から眼下に広がる長崎の夜景は、1000万ドルの夜景とも言われ、
2012年10月5日には、
香港、モナコと共に「世界新三大夜景」に認定されました。
長崎港を囲み宝石をちりばめたように街全体が光輝き、私達を癒してくれます。

ここ長崎市で、
弘化元年(1844年) えのき屋として創業、
長崎銘菓・一〇香(いっこっこう)の伝統の技を受け継ぎ、評判の長崎スイーツ「茂木ビワゼリー」を創菓、
さまざまな和菓子、洋菓子、焼き菓子作りに挑戦しつづけるのが、茂木一まる香本家です。
私達のおすすめの逸品をご紹介いたします。 


茂木一〇香本家・長崎銘菓・長崎スイーツの一覧
長崎銘菓・一〇香 長崎銘菓・一〇香(11)
長崎銘菓の一〇香(いっこっこう)は、中が空洞のふしぎな焼菓子。一口たべると香ばしいことから「一口香」と名付け販売をはじめたのが弊社創業の始まりです。
国産茂木ビワゼリー 国産茂木ビワゼリー(11)
長崎名産「茂木ビワ」をまるごと1個優しくゼリーで包み込んだ贅沢なデザート。長崎県は、びわの生産量日本一。プルンとした食感、つるんとしたのどごし。肉厚でしっかり主張する「びわ」本来の爽やかな風味をお楽しみください。
フルーツゼリー フルーツゼリー(13)
うめ・グレープフルーツ・白桃・山桃の種類を揃えて、甘さ控えめのゼリーでやさしく包みました。上品な味わいのゼリーです。夏の贈答品やデザートには、人気の品となっております。よく冷やしてたべるとおいしいです。
びわもなか びわもなか(3)
びわの実と白あんをミックスし、びわの形をした皮に包んだ最中(もなか)です。絶妙なハーモニーをお楽しみください。
びわかすてら 黄金の雫 びわかすてら 黄金の雫(4)
カステラ製法の命脈を受け継ぎ独自のアイデアと技術で、びわの風味に磨きをかけた新しいカステラです。 びわの実をカステラの底に敷きつめ、焼き上げた逸品です。
茂木のやきはま栗 茂木のやきはま栗(4)
18世紀、フランスで生まれたおしゃれなお菓子、マドレーヌに渋皮付きの栗を入れた高級焼き菓子です。デリケートな美味しさと香りを詰め込みました。しっとりした柔らかな食感と優しい香りをお楽しみください。
レモンケーキ レモンケーキ(4)
手間をかけ昔ながらの製法で変わらぬ味をお届け。ほのかなバター風味と爽やかなレモン風味がお口に広がります。お取り寄せ人気も高い人気の一品です。
びわジャム びわジャム(1)
定番のパンにジャムにして使うのは勿論、ヨーグルトに入れても良し、ホットケーキに、紅茶やジュースにとレパートリーは広がります。びわの素材を大切にした自然な味をお届けいたします。
びわようかん びわようかん(3)
ビワの実をつぶして、ぐっと甘さを押さえ、長時間練りこみ、独特の引きの強い「羊羹(ようかん)」に仕上げました。爽やかな甘さは、お茶のお供にあるいは贈答品としてオススメの一品です。
フルーツどら焼き フルーツどら焼き(5)
目にも楽しく、味わいも楽しい、一〇香の「フルーツどら焼き」。琵琶(びわ)あん入り「びわどら」、つぶあんに栗の実を半分入れた「くりどら」、梅の実と紫蘇(しそ)をつぶしていれ甘酸っぱく仕上げた「うめどら」。茂木一〇香本家の自信作です。
ハッピーストーン ハッピーストーン
メルトクッキー・ハッピーストーン・しあわせいしだたみ。黒ごまは、しっとり濡れた石だたみを、カシュナッツは、暖かな陽射しに照らされる石だたみをイメージしてつくりました。サクッとした歯ざわりと香ばしい風味が、しあわせを運びます。
びわまん びわまん(2)
びわあんに卵の黄身とバターを入れて洋風に仕上げた焼き菓子です。びわ生産量日本一の長崎県ならではのお菓子で、お茶うけやお土産にも人気の高い一品です。
ながさき人形いも ながさき人形いも(2)
お芋の味をそこなわないよう餡(あん)に練りこみ、卵、小麦粉、砂糖を素材にした皮で包み込み、小芋の形に仕上げました。
とんぴんかん とんぴんかん(1)
「とんぴんかん」は、長崎の伝統ある七色菓子。千代結飴や口砂香(こうさこ)などの詰合せです。袋入りには十字架や出島、あじさいなど長崎にちなんだモチーフに仕上げ、見た目にも楽しく美しい仕上がりです。茂木一〇香を代表するお菓子「小さな一口香」も入っています。
長崎かすてら 長崎かすてら(3)
長崎の銘菓、長崎土産の定番は、「カステラ」。茂木一〇香本家の「長崎かすてら」は、材料の卵にこだわり、地元長崎県産の「太陽卵」を使用。「ふんわり」、「しっとり」した中に「ザラメ」のカリカリ感が楽しめる味です。
べっこうかん べっこうかん
丹念に練り上げた羊羹(ようかん)にカステラを入れ、長崎鼈甲(ながさきべっこう)の柄に仕上げた羊羹です。びわ風味の羊羹(茶)と黒砂糖羊羹(黒)の2種類をご用意いたしました。長崎銘菓カステラと羊羹のコラボの味わいもお楽しみいただけます。
フロランタン フロランタン
長崎・茂木一〇香本家のオリジナルクッキーにキャラメルをからめたアーモンドを押しのせました。サクサクと歯ごたえの良いマイルドなお味です。アーモンドを贅沢に使ったキャラメルの豊かな風味が評判です。
元祖長崎生どら(要冷凍) 元祖長崎生どら(要冷凍)(1)
長崎・茂木一〇香本家の「元祖生どら」は5種の味。びわ、くり、ブルベリー、グレープフルーツと季節限定のいちご。自家製の各種フルーツ餡に生クリームを混ぜ合わせたフレッシュクリームに各果実をサンドしたどら焼きです。クルー便でお届けしますので、半解凍で美味しくお召し上がりいただけます。
長崎中華蒸し菓子 黒○香 長崎中華蒸し菓子 黒○香(2)
こだわりの生地に、上品なこし餡を包み、もちもち感のあるまんじゅうに仕上げました。黒糖の風味がゆっくり広がります(要冷凍品)。賞味期限は、冷凍(-10℃以下)にて30日以内、解凍後は高温多湿を避け涼しいところに保存。2日以内にお召し上がりください。
オリジナル詰合せ オリジナル詰合せ(10)
一〇香本家のオリジナル詰め合わせ・長崎銘菓「一〇香(いっこっこう)」や人気の茂木ビワゼリー、びわかすてら「黄金の雫」、評判の「レモンケーキ」など贈答好適品のセットです。お中元やお歳暮、お土産などのギフトにご利用ください。
受注生産品(慶弔) 受注生産品(慶弔)(10)
長崎独特の伝統菓子「ももかすてら」・「長崎鯉生菓子」・「ももくりまんじゅう」、そして仏事用「茶まんじゅう」のご紹介。受注生産品のため、ご注文いただいてからの製造となります。ご依頼は、お早めにご連絡ください。

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ご注文承り後弊社よりお支払い金額と入金先をご案内いたします。お手数ですが、最寄の銀行よりお振込みください。恐縮ですがお振込手数料はお客様のご負担となります。ご入金の確認には2日程かかります。

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北海道

北海道

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運営会社

 有限会社 茂木一まる香本家

住所

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